Une pause détente, un coup de barre ? Direction la machine à café ! Pourtant, rien ne prédestinait les cerises de caféier, aux vertus stimulantes découvertes par hasard par des chèvres !!!, à un tel succès populaire...
Laissez-moi donc vous conter cette légende. Nous sommes en Abyssinie, l'actuelle Ethiopie. Alors qu'un troupeau de chèvres broutaient sur les terres d'un monastère, quelques-unes s'égarèrent. Kaldi le berger se mit à leur recherche et quand il les retrouva, elles mangeaient les baies rouges d'un petit arbuste et se trouvaient dans un état d'excitation inhabituel. Kaldi en informa aussitôt les moines et ceux-ci intrigués, préparèrent pour eux-mêmes une infusion à base de ces petits fruits rouges. Ils constatèrent très vite qu'ils se trouvaient dans le même état que les chèvres. Ils prirent donc l'habitude de boire cette boisson étrange qui leur permettait de prier plus longtemps, sans ressentir les effets de la fatigue. Un jour, une branche couverte de graines se retrouva dans le feu. Constatant l'agréable odeur qui s'en échappait, un moine retira les graines du feu, les écrasa et se prépara une infusion noire : le premier vrai café était né !

Un affogato  – en Italien "noyé" – est un dessert italien ou une boisson au café. Il est habituellement préparé en versant un espresso sur une boule de crème glacée vanille. De l'Amaretto ou autres liqueurs sont parfois ajoutées.

Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 café 'Expresso'
- 1 boule de glace au café, à la vanille ou au chocolat ou...

Technique :
Plonger la boule de glace dans le café ou verser le café dans une tasse ou autre en verre transparent... c'est plus joli ! Servir aussitôt.