Texte à méditer :   Des recettes sans un seul pépin.   BigrementBon.com

Navets au fromage

Il semble bien que nos ancêtres en aient fait, si l'on ose dire, leurs choux gras ! L'homme préhistorique a dû se réjouir de trouver facilement un aliment qui avaient du goût et qui ne le nourrissait pas trop mal puisqu'il contient du sucre. Ses compagnes se sont-elles réjouies de la maigre valeur calorique qui leur permettait de garder la ligne ? C'est moins sûr : nous ne savons pas grand-chose des modes préhistoriques et la vue de certaines figurines, comme la Vénus de Lespugue, pourrait nous faire penser que les dames d'alors annonçaient Rubens plutôt que Courrège !

  

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 750 g de navets nouveaux
- 100 g de gruyère râpé
- 50 g de beurre
- Sel - Poivre

Technique :
1. Peler les navets, les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes ; égoutter puis émincer.
2. Beurrer un plat à gratin, y ranger une couche de navets, étaler la moitié du gruyère, parsemer de noisettes de beurre ; mettre une seconde de navets puis le gruyère restant et terminer par des noisettes de beurre.
3. Faire gratiner dans un four à 250°C (th 8) pendant 10 minutes.


Date de création : 14/12/2014 07:39
Catégorie : - Navet
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