Texte à méditer :   Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse.   Alfred de Musset

Potage au cresson et poireau

Age suggéré : Dès 4 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 100 g de cresson
- 50 g de blanc de poireau
- 120 ml d'eau
- 4 mesurettes de lait '2e âge'
- 1 pincée de sel

Technique :
1. Laver et hacher le cresson et le poireau.
2. Dans une casserole faire bouillir les 120 ml l'eau ; ajouter le poireau émincé et faire cuire 10 minutes ; ajouter le cresson et faire cuire à nouveau 5 minutes.
3. Reconstituer le lait selon le mode d'emploi.
4. Mixer le poireau et le cresson et ajouter le lait ; faire chauffer à nouveau 2 à 3 minutes sur feu doux.
5. Saler légèrement.


Date de création : 09/12/2014 09:49
Catégorie : - 4 à 5 mois
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