Soupe de semoule aux carottes

Age suggéré : Dès 9 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 100 g de carottes
- 20 g de semoule fine
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de sel

Technique :
1. Laver, éplucher, râper finement les carottes ; peler et presser la gousse d'ail.
2. Faire suer les carottes à feu vif afin d'en retirer l'eau de végétation ; mouiller avec 250 ml d'eau et porter à ébullition.
3. Jeter la semoule en pluie dans la soupe en ébullition ; saler ; couvrir et laisser mijoter 40 minutes.