Texte à méditer :   D'où que viennent mes hôtes, c'est ma cuisine qu'ils semblent préférer.   Dicton de Pensylvanie

Potage au poireau

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 30 g de poireau
- 120 g de pomme de terre
- 1 branche de persil
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de sel

Technique :
1. Laver, couper le blanc de poireau en julienne ; éplucher, laver, couper la pomme de terre en rondelles.
2. Faire suer la julienne de poireau puis mouiller avec 250 ml d'eau ; dès qu'elle est frémissante ajouter les rondelles de pommes de terre et la branche de persil lavée ; faire cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes.
3. Mixer le tout ; avant de servir ajouter une noisette de beurre et saler.


Date de création : 27/11/2014 18:53
Catégorie : - 6 à 7 mois
Page lue 3180 fois

Réactions à cet article

Personne n'a encore laissé de commentaire.
Soyez donc le premier !