Compote de pommes
Compote de pomme
Age suggéré : Dès 4 mois
Ingrédients (pour 1 portion) :
- 1 pomme 'Golden'
- 150 ml d'eau
- 1 pincée de cannelle
Technique :
1. Laver, peler, épépiner, couper la pomme en dés.
2. Dans une casserole, faire cuire 15 minutes les dés de pomme avec l'eau à petite ébullition ; ajouter la cannelle ; remuer de temps à autre.
3. Mixer la compote ; servir tiède.
Suggestion : Remplacez la pomme par de la poire, de l'abricot...
Compote de pomme à la cannelle
Age suggéré : Dès 4 mois
Ingrédients (pour 1 portion) :
- 1 pomme à cuire
- Le jus de 1/2 citron
- 1 pincée de cannelle ne poudre
Technique :
1. Peler la pomme, la couper en quartier, éliminer le coeur et les pépins, recouper en gros dés.
2. Arroser les dés de pomme au jus de citron, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et éventuellement 1 cuillère à soupe de sucre si la variété de pomme est quelque peu acide ; cuire 15 à 20 minutes à feu doux.
3. A mi-cuisson, ajouter la cannelle ; mélanger et poursuivre la cuisson : les dés de pomme doivent être complètement défaits à la fin de la cuisson.
Compote de pomme et poire à la cannelle
Age suggéré : Dès 4 mois
Ingrédients (pour 2 portions) :
- 1 petite poire épluchée et coupée en morceaux
- 1 petite pomme épluchée et coupée en morceaux
- 1 pincée de cannelle
Technique :
1. Faire cuire 20 minutes les fruits dans une casserole avec un fond d'eau.
2. Ajouter la cannelle et mixer.
Compote de pommes et banane, petit-suisse, miel et cannelle
Age suggéré : Dès 5 mois
Ingrédients (pour 2 ou 3 portions) :
- 2 pommes
- 1 banane
- 1 petit-suisse nature
- 2 c. à c. de miel
- 1 pincée de cannelle en poudre
Technique :
1. Eplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux pommes ; faire cuire dans l'eau bouillante durant 15 minutes ; égoutter.
2. Eplucher et couper la banane en morceaux ; mixer avec les pommes.
3. Verser la compote dans un bol, ajouter le petit-suisse, le miel et la cannelle ; mélanger bien et donner à Bébé.
Conseil : Vous pouvez conserver cette compote 2 jours au réfrigérateur.