Texte à méditer :   La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme.   Brillat-Savarin

Poires au tilleul

Age suggéré : Dès 4 mois

Ingrédients (pour 2 portions) :
- 2 poires mûres et fondantes
- 1 petite poignée de tilleul en vrac

Technique :
1. Préparer une infusion de tilleul et 20 cl d'eau.
2. Peler, couper les poires en quartiers en éliminant le coeur ; recouper en lamelles.
3. Déposer les lamelles de poires dans une terrine, recouvrir avec l'infusion de tilleul tamisé ; laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.
4. Verser les poires dans une casserole en ne conservant que 2 cuillères à soupe de jus ; porter à frémissement, laisser cuire 10 minutes ; mixer.
5. Laisser tiédir avant de donner à BéBé.


poires au tilleul


Date de création : 04/05/2015 14:43
Catégorie : BigrementBébé - 4 à 5 mois
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