Texte à méditer :   La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont.   Curnonsky

Riz cantonnais

Age suggéré : Dès 18 mois

Ingrédients (pour 3 portions : BéBé - Papa - Maman) :
- 4 verres de riz
- 5 oeufs
- 2 c. à s. de lait de croissance
- 200 g de petits pois surgelés ou en boîte
- 300 g de jambon
- 10 g de beurre
- Sel - (Poivre)

Technique :
1. Cuire le riz selon les instructions de fabricant ; l'égoutter.
2. Battre les oeufs en omelette avec le lait et 1 pincée de sel ; cuire dans une poêle antiadhésive avec 10 g de beurre.
3. Pour BéBé : Prélever 50 g de riz, ajouter 2 c. à c. d'omelette et 2 c. à c. de jambon, le tout coupé en très petits morceaux.
    Pour Papa et Maman : Saler et poivrer.

Suggestion : Remplacer le jambon par du blanc de poulet ou par des crevettes roses décortiquées.


Date de création : 16/04/2015 15:22
Catégorie : - 1 à 3 ans
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