Texte à méditer :   Lire c'est boire et manger. L'esprit qui ne lit pas maigrit comme le corps qui ne mange pas.   Victor Hugo

Purée, épinards et cabillaud

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 4 portions) :
- 300 g de pommes de terre coupées en petits dés
- 80 g de filet de cabillaud : Attention aux arêtes !!!
- 40 g de pousses d'épinards

Technique :
1. Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; égoutter, réserver le liquide de cuisson.
2. Verser le liquide de cuisson des pommes de terre dans une casserole, ajouter le poisson et les feuilles d'épinards, faire cuire 5 minutes le tout ou jusqu'à ce que le poisson soit tendre.
3. Ecraser les pommes de terre au moulin à légumes ; mixer le poisson et les épinards, mélanger aux pommes de terre ; ajouter un peu du liquide cuisson si le mélange est trop épais.

Suggestion : Congelez cette purée en 4 portions et sortez-les au fur et à mesure de vos besoins.


purée de pommes de terre, épinards, filet cabillaud


Date de création : 03/02/2015 07:02
Catégorie : - 6 à 7 mois
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