Texte à méditer :   Qui regarde l'orange amère a l'eau à la bouche, qui la goûte fait la grimace.   Proverbe turque

Vinaigrette à la framboise et aux noix

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 c. à c. de moutarde forte
- 2 c. à s. de vinaigre de framboises
- 6 c. à s. d'huile de noix
- Sel - Poivre

Technique :
Délayer la moutarde et le sel avec le vinaigre de framboises ; verser l'huile, battre avec une fourchette ; poivrer.

Avec quoi la servir : A servir avec de la mâche, des endives, une salade composée avec des magrets de canard, des gésiers confits, etc...


Date de création : 10/01/2015 08:00
Catégorie : - Les vinaigrettes
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