Crème de coquillettes au jambon

Age suggéré : Dès 8 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 50 g de coquillettes
- 1/2 tranche de jambon cuit
- 5 g de beurre
- 1 petite pincée de sel

Technique :
1. Jeter les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée et les faire cuire 12 minutes.
2. Retirer la couenne du jambon et dégraisser si nécessaire.
3. Egoutter les coquillettes ; les passer au mixeur avec le jambon et une petite noix de beurre jusqu'à l'obtention d'un crème homogène.

Suggestion : Vous pouvez faire cuire les coquillettes dans du lait sucré. Il est évident alors que vous ne mettez pas le jambon !