Le mug cake est un petit gâteau individuel qui est préparé, cuit quelques minutes au micro-ondes et servi directement dans un « mug » voire une tasse. C'est très rapide, original, sympa et très tendance ! Arrivé tout droit des Etats-Unis, il peut être préparé et servi très rapidement à toute occasion : en entrée ou en dessert, pour un goûter d'anniversaire, au retour de l'école ou simplement pour satisfaire une petite envie de salé ou de sucré.
Les avantages de ce petit gâteau individuel est que sa préparation se fait à la dernière minute et que vous n'aurez pas de vaisselle mis à part le mug bien entendu !

Ingrédients (pour 1 mug) :
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel - 1 pincé de poivre
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. de crème fraîche
- 5 c. à s. à ras de farine
- 2/3 de c. à c. de levure en poudre
- 1 c. à s. largement bombée de ciboulette très finement ciselée
- 2 c. à s. bombées de cheddar râpé
- Pour la déco :
- Un peu de ciboulette supplémentaire ciselée et de cheddar râpé

Technique :
1. Dans un mug, ajouter et fouetter successivement l'oeuf, le sel et le poivre, l'huile d'olive, la crème fraîche, la farine, la levure, le cheddar et la ciboulette.
2. Décorer de cheddar râpé et d'un peu de ciboulette ciselé.
3. Cuire au micro-ondes 1:20 minute à 800 watts.