Que te faut-il pour 6 petites crèmes ?
- 1 oeuf entier
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 c. à s. bombées de sucre
- 50 cl de lait entier
- 1 c. à s. de grenadine
- 18 guimauves
Comment faire ?
1. Préchauffe le four à 150°C (th 5) > demande à un adulte de t'aider.
2. Fais chauffer le lait : attention à ce qu'il ne déborde !!!
3. Dans un saladier, bats l'oeuf entier et les 4 jaunes ; ajoute le sucre et fouette jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoute petit à petit le lait chaud sur les oeufs battus et mélange vigoureusement ; ajoute la grenadine.
5. Beurre 6 ramequins et partage-y la préparation.
6. Dispose les ramequins dans un plat allant au four, verse de l'eau chaude dans le plat à mi-hauteur ; fais cuire ainsi au bain-marie pendant 30 minutes > demande à un adulte de t'aider.
7. 3 minutes avant la fin de la cuisson, répartis les guimauves dans les ramequins : attention à ne pas te brûler.
8. Laisse les crèmes refroidir puis place-les 1 heure au frigo.