Ingrédients (pour 2,5 l) :
- 2 l de jus de raisin
- 1 banane
- 2 oranges
- Le jus de 2 citrons
- Le jus de 2 oranges
- 50 g de sucre fin

Technique :
1. Peler et couper la banane en rondelles ; peler les oranges à vif et trancher ; peler et trancher les pêches ; mélanger les fruits au jus de 1 citron et au jus de raisin, couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
2. Mélanger le jus du citron restant avec celui des oranges et le sucre ; ajouter suffisamment d'eau froide que pour obtenir 1/2 l ; brasser pour faire dissoudre le sucre, couvrir et réfrigérer 2 heures.
3. Juste avant de servir, mélanger les fruits macérés et les jus sucrés, ajouter des glaçons ; goûter et sucrer éventuellement ; servir dans de grands verres avec des cuillères à sorbet.