Ajouter dans la poêle de cuisson, là où les sucs de la viande s'y trouvent, 1 rondelle de foie gras ; mélanger avec 125 ml de crème fraîche, du sel et du poivre ; porter doucement à petits frémissements.

Avec quoi la servir : Accompagne très bien la viande de porc, de veau...

Envoyé par Petrouchka - Belgique