Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g d'abricots bien mûrs
- 40 g de sucre
- 2 c. à s. de jus de citron

Technique :
1. Laver les abricots, les couper en 2 et les dénoyauter.
2. Mixer ; ajouter le sucre et le jus de citron.