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Mousse d'abricots

Age suggéré : Dès 8 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 2 abricots
- 1 c. à s. de fromage blanc
- 1 c. à c. rase de sucre en poudre
- 20 cl de crème fleurette

Technique :
1. Laver les abricots, les couper en deux, les dénoyauter et les détailler en morceaux ; mixer pour obtenir une purée.
2. Ajouter le fromage blanc et le sucre en poudre ; mixer une seconde fois.
3. Battre au fouet électrique la crème fleurette avec une cuillère à soupe d'eau glacée jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
4. Incorporer délicatement la crème à la préparation aux abricots ; mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir.


Date de création : 13/07/2015 14:50
Dernière modification : 13/07/2015 14:50
Catégorie : 8 à 12 mois
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