Lettre de diffusion (8)

Texte à méditer : Tout a une fin sauf le saucisson qui en a deux - Citation danoise

Bonjour à Toutes et à Tous,

Je vous livre ici les réflexions d'une internaute (parues dans le forum) à propos de la recette "Le SUCRE à la LAVANDE"...
"Je viens d'essayer la recette du "sucre à la lavande" parue dans la dernière lettre de diffusion : ça sent très très bon, MAIS ... il y a un mais ! Je n'ai pas pensé à sécher les fleurs de lavande (cueillies dans mon jardin) avant de les mélanger au sucre et c'est la catastrophe : il y avait beaucoup de soleil, les fleurs avaient l'air bien sèches, mais il y avait bien sûr un peu d'eau à l'intérieur, qui s'est empressée de migrer vers le sucre, ce qui fait que j'ai un bocal rempli de blocs de sucre humide et de fleurs de lavande!" ...
... De ce fait, il serait bon d'apporter quelques précisions à la recette ci-dessus.

Inédit... Le SUCRE à la LAVANDE ...rien que pour vous

- Choisir un bocal en verre fermant hermétiquement. Le remplir en alternant une couche de sucre en poudre, une couche de fleurs de lavande séchées, et ainsi de suite. Conserver 2 semaines à température ambiante. Passer le sucre au tamis avant l'emploi.
- Comment l'utiliser?
En saupoudrer les yaourts, fromages blancs et pamplemousses. Il parfumera avec fantaisie salades de fruits ou compotes. L'utiliser pour une crème anglaise, une crème pâtissière ou une glace originale. Enfin, il donnera au thé un délicat et singulier parfum de fleur.
Conseil: Utiliser de la lavande sauvage ou de la lavande de jardin. Celle contenue dans les sachets qui parfument les armoires a souvent reçu des pesticides!!!

Vous êtes près de 300 à consulter votre site quotidiennement... J'espère avec les 360 recettes actuelles répondre à vos attentes. N'oubliez pas qu' il existe le forum à utiliser sans ménagement que ce soit pour une question, une demande ou une réponse.

Bon appétit... si vous passez à table.

Chantal
Webmaster du site BigrementBon.com