Lettre de diffusion (53)
 

Texte à méditer : Tout a une fin sauf le saucisson qui en a deux - Citation danoise

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La période des réveillons raniment les désirs de fête.
Alors, faites de vos fêtes une oeuvre toute personnelle... et pour vous y aider quelques suggestions...

Menu 1
- Bisque d'écrevisse
- Carpaccio de foie gras à la truffe noir
- Epaule d'agneau aux olives
- Craquant aux poires

Menu 2
- Crème de morilles à l'oseille
- Civet de homard au miel
- Pintadeau au foie gras
- Sylabub

Menu 3
- Velouté à l'essence de truffe
- Verrines : Boudin noir, pomme verte, noix de St-Jacques
- Médaillons de marcassin aux pommes
- Frangipane aux figues

D'ores et déjà "Bonne Fêtes" à Vous Tous et quelque soit le menu que vous allez choisir ou composer,
je suis convaincue que la fête portera votre touche personnelle où fusionnent les textures, les saveurs et les parfums venus d'ici et d'ailleurs.

Chantal
Webmaster du site BigrementBon.com

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