Texte à méditer : Tout a une fin sauf le saucisson qui en a deux - Citation danoise

Bonjour à toutes et à tous,

Rien de tel que de déguster les fruits en pleine saison. Ne les laissez pas s'en aller sans en avoir fait une véritable cure.
Certains comme les cerises et les abricots ont une vie plus que courte !!! Prenons les abricots...

... en cette période, ils sont sucrés, juteux et colorés et ce qui ne gâte rien, c'est le fruit au plus haut taux de carotène, avec 50% des besoins quotidiens recommandés.

Petit problème (resté en partie en suspens dans la lettre précédente)... Il me reste du pain: j'en fais quoi?
Surtout ne le jetez pas... Choisissez plutôt une des deux recettes proposées ci-dessous (deux autres recettes vous ont été proposées dans la lettre précédente)...
. Gratin de pain
1. Beurrer un plat à gratin et le frotter avec 1 ou 2 gousses d'ail écrasées.
2. Y disposer en couches alternées 250 g de pain rassis et 200 g de fromage râpé.
3. D'autre part, battre 5 dl de lait avec 1 oeuf, du sel, du poivre et de la noix de muscade; verser sur le pain et parsemer de noisettes de beurre.
4. Enfourner 25 minutes à 190°C; servir en accompagnement.
. Gâteau aux pommes
1. Tremper 300 g de tranches de pain dans un bol de lait; les égoutter.
2. En couvrir le fond d'un moule à tarte beurré; disposer 1 kg de pommes coupées en tranches par-dessus.
3. Saupoudrer de 100 g de sucre; enfourner pendant 25 minutes à 200°C; servir tiède.

Bon appétit...si vous passez à table.

Chantal
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