Texte à méditer :   Tout a une fin sauf le saucisson qui en a deux - Citation danoise

Bonjour à Toutes et à Tous,
 

SEPTEMBRE marque le début d'une nouvelle année scolaire. C'est tout le rythme de vie de la famille qui se modifie. On a pris le temps de flâner, de rêver, de se détendre : normal, les grandes vacances ne sont-elles pas idéales pour se reposer et recharger les "accus".
SEPTEMBRE restaure les horaires scolaires et professionnels :  les repas s'en ressentent... on déjeune rapidement, le midi fait place à la "cuisine sur le pouce" et le soir, on se retrouve entre devoirs et repas.
SEPTEMBRE c'est aussi le mois de nouveautés, des bonnes résolutions... c'est aussi le mois pour découvrir ou redécouvrir BigrementBon.com

BigrementBon.com est un site interactif... vous pouvez donc participer à la vie de celui-ci en:
-  Encodant une ou plusieurs de vos recettes : pour ce, il suffit de cliquer sur Poster une recette (page d'accueil) et d'encoder votre recette.
-  Réagissant à une des recettes sélectionnées : pour ce, il suffit de cliquer Réagir à cet article (sous la recette choisie... exemple repris ici : Confiture aux cerises) et d'écrire votre remarque.
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BigrementBon.com est aussi un site confortable dans la recherche : il suffit tout simplement d'encoder un ingrédient ou pour une recherche plus pointue le titre de la recette dans Recherche recettes (page d'accueil), le moteur de recherche interne au site vous livrera toutes les recettes présentent sur le site et contenant l'ingrédient ou le titre de la recette demandés.

BigrementBon.com est aussi un site ouvert à toutes propositions pour autant que celles-ci se déclinent dans l'esprit même de son contenu : pour ce, il suffit de m'écrire en cliquant sur Webmaster (page d'accueil).

Dîner (déjeuner) au bureau  

Salade de poulet à la pêche

D'une part, mélanger 80 g de blanc de poulet émincé, 150 g de chou chinois émincé, quelques feuilles de menthe fraîche ciselées et une petite pêche coupée en quartiers. D'autre part, mélanger 1 c. à c. d'huile d'olive et 2 c. à s. de jus de citron vert. Assaisonner la salade de cette sauce.

Bruschette au jambon, avocat, tomate

Placer dans un petit plat à four 2 tomates coupées en deux et saupoudrées de sucre; faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th 6). Le lendemain, faire griller 2 tranches de baguette et répartir dessus quelques dés d'avocat, 50 g de jambon en petits morceaux et les moitiés de tomates grillés.

Sandwich aux légumes verts

Faire cuire à l'eau 50 g de petits pois surgelés; les égoutter et les faire refroidir avant de les écraser grossièrement à la fourchette. Mélanger cette purée avec 50 g de ricotta, 1 c. à s. de jus de citron et 1 c. à s. de feuilles de menthe ciselée.
Au moment de dîner, étaler cette préparation sur une tranche de pain aux céréales; terminer par quelques pousses d'épinards. Fermer le sandwich avec une autre tranche de pain.

Bon appétit... si vous passez à table.

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