Pâte à tartiner maison
Que te faut-il pour 4 pots de 250 g chacun ?
- 900 g de chocolat noir à 70% de cacao
- 100 g de pâte à tartiner pralinée
- 90 cl de crème
- 60 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 50 g de beurre
Comment faire ?
1. Dans une petite casserole, fais chauffer jusqu'à ébullition la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue ; retire la gousse.
2. Dans le bol d'un blender, mets le chocolat coupé en morceaux et la pâte pralinée ; verse la crème chaude ; commence à petite vitesse ; quand la pâte devient lisse ajoute le beurre.
3. Verse le contenu dans 4 pots à confiture.
Durée de conservation : Tu peux conserver cette pâte jusqu'à 4 semaines au frais après ouverture.
Suggestions : Juste très bon sur un morceau de pain mais tu peux aussi t'en servir comme base pour une sauce au chocolat à mettre sur de la glace vanille, pour napper un gâteau, pour faire des petites truffes... Tu peux aussi ajouter du lait chaud et alors tu as un chocolat chaud...