Pâte à tartiner maison


A Toi P'tit Chef

  

Que te faut-il pour 4 pots de 250 g chacun ?
- 900 g de chocolat noir à 70% de cacao
- 100 g de pâte à tartiner pralinée
- 90 cl de crème
- 60 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 50 g de beurre

Comment faire ?
1. Dans une petite casserole, fais chauffer jusqu'à ébullition la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue ; retire la gousse.
2. Dans le bol d'un blender, mets le chocolat coupé en morceaux et la pâte pralinée ; verse la crème chaude ; commence à petite vitesse ; quand la pâte devient lisse ajoute le beurre.
3. Verse le contenu dans 4 pots à confiture.

Durée de conservation : Tu peux conserver cette pâte jusqu'à 4 semaines au frais après ouverture.

Suggestions : Juste très bon sur un morceau de pain mais tu peux aussi t'en servir comme base pour une sauce au chocolat à mettre sur de la glace vanille, pour napper un gâteau, pour faire des petites truffes... Tu peux aussi ajouter du lait chaud et alors tu as un chocolat chaud...


pâte à tartiner maison


Date de création : 24/02/2018 08:27
Catégorie : - A Toi P'tit Chef
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