Potage vert

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 2 à 4 portions) :
- 1 petite courgette
- 100 g de haricots verts
- 6 feuilles d'épinards
- 1 blanc de poireaux
- 1 pomme de terre farineuse
- 60 cl d'eau
- 1 filet d'huile d'olive

Technique :
1. Laver, éplucher la courgette en laissant un peu de vert, couper en grands tronçons ; effiler éventuellement les haricots, laver, couper en 2 ; équeuter, laver les épinards ; laver, émincer le blanc de poireau ; éplucher, laver, couper la pomme de terre en gros dés.
2. Cuire tous les légumes dans 60 cl d'eau bouillante durant 25 minutes.
3. Mixer l'ensemble ; ajouter le filet d'huile d'olive.
4. Prélever la quantité nécessaire à BéBé ; réserver le reste au frigo ou le congeler en portions.

Conseil : Vous pouvez remplacer certains légumes verts par d'autres comme l'artichaut, le vert de blettes, la laitue, le persil plat.


Date de création : 22/02/2017 07:29
Catégorie : - 6 à 7 mois
Page lue 4783 fois