Prunes de Sainte-Catherine › France 1660

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de prunes jaunes dites Sainte-Catherine
- 200 ml de vin blanc
- 100 g de sucre

Technique :
1. Nettoyer les fruits ; les mettre dans une grande casserole avec le sucre et le vin blanc ; laisser cuire à feux doux en couvrant pendant 10 minutes, puis à découvert jusqu'à ce que le jus soit pratiquement réduit.
2. Servir tiède ou froid selon le goût.



Date de création : 11/01/2017 15:29
Catégorie : - Desserts
Page lue 4360 fois