Oeuf à la coque
Age suggéré : Dès 9 mois
Ingrédients (pour 1 portion) :
- 1 oeuf extra-frais à température ambiante
- Sel
Technique :
1. Porter suffisamment d'eau salée que pour recouvrir l'oeuf à ébullition ; plonger l'oeuf dans l'eau bouillante et compter dès la reprise de l'ébullition 3 minutes de cuisson.
2. Retirer aussitôt l'oeuf et le passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
3. Le placer sur un coquetier et couper la calotte.
Remarque : Si BéBé a moins de 1 an, ne lui donnez que le jaune ; à partir de 1 an, vous pouvez aussi lui donner le blanc.
Date de création : 13/07/2015 13:54
Catégorie : - 8 à 12 mois
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