Sauce acidulée

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- Jus d'un citron
- 2 c. à s. de sauce soja
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1/2 bouquet de coriandre

Technique :
Verser dans le jus de citron, la sauce soja puis l'huile d'olive, fouetter ; ajouter la coriandre hachée au dernier moment.

Avec quoi la servir : Accompagne très bien les salades, les crudités et également les poissons pochés.

Envoyé par Domi - France †