Sandwichs
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g de blanc de poulet
- 100 g de pâte tandoori*
- 6 pains indiens
- 2 dl de yaourt
- 2 tomates olivettes coupées en rondelles
- 1 concombre épépiné coupé en rondelles
- 50 g de très jeunes feuilles d'épinard
- 3 branches de menthe fraîche
- 2 c. à s. d'huile
Technique :
1. Mélanger la pâte et 2 cuillères à soupe de yaourt; enrober les blancs de poulet de cette mixture.
2. Faire cuire les blancs de poulet sous le gril des 2 côtés ; veiller à ce qu'ils soient bien dorés; couper ensuite en tranches.
3. Humecter légèrement les pains indiens d'huile ; les faire légèrement dorer sous le gril ; les maintenir au chaud.
4. Répartir les tranches de poulet sur les pains, garnir de rondelles de tomates et de concombre, de yaourt et de menthe ; rouler les pains puis les couper en 2 en diagonales; servir tiède.
*pâte tandoori : Mélange subtil de yoghourt, de citrons et d'épices.
Date de création : 10/06/2009 @ 07:12
Dernière modification : 01/09/2009 @ 10:49
Catégorie : T) Sandwichs
Page lue 1609 fois
 Prévisualiser la page
Imprimer la page
| 
A) Potages
A) Potages
Haut